"Польский парадокс":

Толчок открытию дал "польский парадокс": у себя на родине польки редко болеют раком груди, а в эмиграции в США страдают им не реже местных женщин.

Всё дело в квашеной капусте: это национальное польское блюдо. Мы традиционно воспринимаем квашеную капусту как соленье, а на самом деле она гораздо ближе к вину, квасу, кефиру и йогуртам... Ведь она тоже продукт брожения! Поэтому в ней накапливается масса полезных веществ, которые в капустном листе держатся лишь "в зачатке" - в виде т. н. глюкозинолатов.
Процесс начинается, когда вы шинкуете капусту, а потом перемешиваете с солью. Стенки клеток разрушаются, ферменты выходят наружу и перерабатывают эти вещества с мудрёным названием в ещё более сложные для произношения компоненты, которые обладают мощнейшим противораковым действием. Они препятствуют перерождению клеток в злокачественные, разрушают канцерогены, обладают сильным тиоксидантным действием.
В исследованиях было показано, что капуста даже выводит из организма канцерогены, образующиеся при жарке мяса. Уже через 10-20 минут в нашинкованной капусте синтезируется масса таких веществ. К сожалению, температурная обработка многие из них разрушит. Но не все. Поэтому есть нужно любую капусту. А вот в квашеной их количество будет только увеличиваться, и сохраняться они будут замечательно. В этом и кроется объяснение "польского парадокса".
Кроме рака груди капуста препятствует развитию рака в лёгких, мочевом пузыре, толстой кишке, простате и, возможно, во многих других органах - ведь её противораковое действие универсально. Очень вероятен её защитный эффект при раке желудка.
Доказано, что капуста защищает от язвы благодаря тому, что плохо относится к хеликобактеру - микроорганизму, её вызывающему. Но его же винят и в развитии рака желудка. Капуста очень полезна для сердца и сосудов. Особенно приготовленная на пару.
Действуя подобно лекарству холестирамину, она связывает в кишечнике желчные кислоты и выводит их из организма. Добавьте к этому защитные эффекты антиоксидантов и витаминов, которых в капусте масса. В одной лишь 150-граммовой порции практически любой капусты не меньше дневной нормы витаминов К и С, много дефицитной фолиевой кислоты, есть важнейшие омега-3 кислоты. Всё это лучшие друзья сердечно-сосудистой системы. С ними и некоторыми другими компонентами связывают защитный эффект капусты в отношении сахарного диабета 2-го типа. Какая капуста полезнее - наша белокочанная, цветная, брокколи, кольраби или какая другая - их много? Вопрос непростой. Различия между ними есть, но сходства больше - ведь они родственники по семейству крестоцветных. Поэтому во всех есть глюкозинолаты, масса витаминов К и С, фолиевая кислота, куча антиоксидантов. В одних больше одного, в других - другого. Большинство исследований проведено на брокколи, и они показывают, как она хороша.
Но и наша очень неплоха: вспомните, "польский парадокс" связан с белокочанной.
Врачи сегодня советуют есть разные виды капусты, периодически чередуя их. Только делайте это почаще.
Химический состав капустного листа очень богат: белки, жиры, клетчатка, витамины С, РР, В2, В6, К, U, каротин, минеральные соли, калий, фосфор, сера, лизоцим.
Преимущественное содержание щелочных солей способствует ощелачиванию крови, а глюкоза в данном случае способна превращаться во фруктозу и усваиваться тканями организма без участия инсулина. Сок квашеной капусты способствует снижению уровня сахара крови.

Я уже давно замечала, что в полнолуние я чувствую себя хуже.
4 дня с 6 таблетками обезболивающих. Итого 24.
Сегодня пока только 1, но я уже трусливо развела салпадеин и посматриваю в его сторону. Ну хотя бы еще час-полтора продержаться, а то реально тошнит. Голова-голова, давай договоримся?

Я уже неделю порываюсь написать про принцев, и все никак.
Вчера, читая Соне очередную историю про принцев и принцесс, поставиа себе на руке крестик - не забыть.
И вот пишу.

История первая.
Мне было лет 19,моей подружке и того меньше, и тут она вышла на работу и у нее случился роман с женатым начальником. Мы часами висели на телефоне, смакую подробности букетов-ресторанов-покупки шмотья в бутиках. Там случались совсем экстремальные истории со спасение новорожденного другой женщиной от него младенца, пока она куда-то делась. И вот месяца 3-4 она рассказывала мне про его благородство, любовь и нехилые финансовые возможности. И вот она решила нас познакомить. Я приехала на рынок Садовод, она заговорнически мне подмигнула - и в дверь вошел дряхловатый староватый, лысыватый, невзрачный чувак с бледно-голубыми глазками. Бля! и ЭТО - ПРИНЦ?

История вторая.
Мне тоже лет 20. Мы с Наташкой оказываемся в малознакомой компании, и там ПРЫНЦ - статный, синеглазый, загорелый, в джинсовом комбинезоне. Ну у меня тогда активные бои на личном фронте (любовь всей моей жизни И.), а Наташка свободна как ветер. Пару недель события развиваются романтическими прогулками по паркам, ночными разговорами, а потом БАЦ - прЫнц в милиции (оказался аферистом).

История третья.
Ольга моя всегда заводила отношения на работе. Практически всех ее любовников я знаю. Но сначала были рассказы. Месяцы рассказов. О том, какой он хороший, заботливый, талантливый, добрый, интересный, а потом она называет имя - и в реальности он метр в кепке в прыжке, седой, староватый, беззубый или туповатый гамадрил.

С того момента, как во мне проснулась тяга к МПО, я запоем читала французскую, немецкую и русскую классику со всеми ее страданиями, любовными треугольниками, смертельными переживаниями. И воображение рисовало необыкновенных красавиц и красавцев, потому что в моем пубертатном понимании на "иные" чувства способны только сверх-человеки. А вот и нет. А вот и неправда. Потные, вонючие, старые, не очень старые, с плохим запахом изо рта, негры, подлецы, соседкин сын - они все могут оказаться чьими-то любовниками и любовницами. А я все прЫнц-прЫнц...

Слушайте, я - такой слоупок, что про Евровидение узнала только сегодня. И то по ради 7, которое слушаю на работе.

Алексеевка - это мой необитаемый остров.
Мы десантировались туда с Димкой 9 мая с 8 утра, когда даже все окрестные магазины были закрыты.
Приехали, а Соня с мамой и Изей еще почти сладко посапывали
2,5 дня природы и простых человеческих радостей.
Сонька дождалась своих друзей и они строили шалаш в соседней старой яблоне на углу бесхозного и нашего участка.
Они пропадали там с редкими перерывами на еду и сон
Я немного переживаю, потому что Сонька - самая младшая в этой компании, и вот уже которые выходные ее социальная роль в группе - слуга. Иерархия выстраивается типа по возрасту, а самый старший у них шибзик Славик, который ей в подмышку дышит. Надо сказать, у чувака явный комплекс (в начале любой игры он кричит, что будет самым главным, что будет распределять роли, что его надо называть "босс"), но я даже не хочу этим заниматься у него есть свои родители. Аккуратно вкладываю своей мысль, что если все этого Славу слушают, а ей не нравится быть слугой, то надо найти еще кого-то, кому не нравится положение дел, если уж самой не хватает духу устроить революцию, и сковырнуть этого диктатора к чертям собачьим. Принципы выбора главного могут быть разными, например, сегодня ты, а завтра я, или если он единственный паца, то путь он будет слугой, или если он такой крутой и сильный босс, то пусть вам, сладеньким, и прислуживает.


Я заметила, что каждый май у меня наступает период, когда меня тошнит от мяса, я примерно месяц не могу заставить себя его есть. И тогда в несезон я поглащаю баклажаны тоннами. В эти праздники я всерьез перепугалась, что скоро нас ждет пополнение, потому что утренние приступы тошноты, головокружения, фокусы с обмороками снова вернулись. Я безумно хотела зеленых бананов и печеных помидоров с зеленым луком. Слава Богу, обошлось - это просто мигрень с ее вуалями

Из садовых новостей - посадили помидоры, баклажаны, перцы в парник, начали делать теплую грядку под огукцы. Димка выкопал, сколотил верх, я уже все ветки после зимы туда сложила, почти весь дерн, часть со свежего компоста привезли, даже верхний слой на 1/4 грядки уже есть. Мама с Соней посадили картошку, морковку и свеклу.
В следующие выходные димкин ДР, то есть приедут свекры. Господи, дай мне это пережить без потери огромной доли моего самообладания и терпения.

С Ольгой все также "не дружим" - здороваемся, приятного аппетита, однако мое сало и мой хлеб она продолжает точить и кормить им своего любовника безо всякого спроса.
я не жадина, я просто ненавижу, когда чужие люди трогают мои вещи

Я иногда читаю несколько дневников, к которых откровенность граничит с глупостью. Автор препарирует малейшие вдижения своей души настолько детально и, порой, неприглядно, что иногда хочется просто пойти и проблеваться. Хочется иногда вступить в диалог, рассказать про "черное" и "белое", про общечеловеческие понятия добра и зла, но это частная территория. Я изо всех сил луплю себя по рукам. С другой стороны никто ж не заставляет читать, а на Дон Кихота ближе к 40 я уже не похожу. Поэтому их нет в моем избранном, но иногда читаю. Это как Макдональдс. Вроде диета, а раз в месяц обязательно нажрешься какой-нить шняжки.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Кажется, я нашла свой девиз:

Ну вот мы и отстрелялись с презентацией в саду.
На бис будем выступать перед комиссией какой-то после майских праздников.

Во-первых, оказалось, что остальные презентации делали родители 100%, то есть и рассказывали, и показывали, а ребенок сидел и кивал. То есть когда Соня вышла и совершенно не волнуясь, по картинкам рассказала кто есть кто и чем занимается, дети замерли в немом восторге.
Во-вторых, живая музыка и сонькин акробатический этюд вдохновили всех мальчиков и часть девочек на мостики, колесо и шпагаты. Уморительно выглядело
В-третьих, пироги бабушек исчезли просто в миг (посмотрите на свой мизинец и поймете размер каждого пирога).
В-четвертых, Сонина прабабушка (мама диминого папы) был основоположником дошкольной педагогики в СССР, но и сейчас ее проходят, об этом воспитательница узнала в приватной беседе с дедом и попросила обязательнодобавить слайд с ней. Но и мой дедушка может произвести впечатление на незрелые умы как герой ВОВ, кавалерист, разведчик и дактелоскопист в последствии в мирное время.

После всего детей спросили, кто еще хочет подготовиться и выступить? Лес рук. Но когда родители некоторых детей отказались, начался рев. Так что концовка у нас была несколько смазана.